什麼是有機，生物動力和天然葡萄酒
這三個教派趨向於採用傳統方法，以更自然的方式種植葡萄和釀酒，並更接近自然。有機，生物動力和天然葡萄酒的生產者相信可持續農業並尊重土地和自然。他們還相信，只需很少的干預就可以製作出葡萄酒，並真實地反映出風土，包括氣候，土壤和年份。
有機葡萄酒 有機要求和認證包括去除葡萄園耕作中的所有合成農藥或添加劑：
- 化學或人工肥料
- 除草劑
- 殺蟲劑
- 生長激素
- 基因改造生物（limogenetically organized gene，GMOs）
另一方面，它允許酸化，脫酸，熱處理，添加單寧，添加木片，硫磺，工業酵母……
生物動力葡萄酒 基於奧地利哲學家的著作魯道夫·施泰納（Rudolf Steiner），生物動力學超越了有機農業。生物動力農業結合了有機農業的要素，並將葡萄園視為一個完整的生態系統。挑戰在於找到生態系統的平衡並在土壤，植物和環境之間創造和諧的生活條件，以便獲得優質的葡萄酒。為此，他們使用草藥製劑來注入，補充能量或浸軟，以幫助藤本植物更好地生長和發育。他們還使用農曆，這樣植物，土壤和月球的影響才能達到最佳效果。它僅允許用於起泡的工業酵母中過濾葡萄酒，過濾，粉碎（添加糖），但另一方面，其硫劑量要低於有機葡萄酒。
天然葡萄酒 沒有正式或合法的認證，這使得天然葡萄酒難以定義。每個協會都有自己的定義，這實際上意味著沒有真正的規範，每個人都可以做自己想做的事情。釀酒師的經營理念是在葡萄園和釀酒過程中盡量減少干預。天然葡萄酒由有機或生物動力農業的葡萄製成，並手工採摘。與有機酒不同，被稱為“天然”的葡萄酒是在沒有化學添加劑的情況下進行釀造的，幾乎不使用或根本不使用亞硫酸鹽（二氧化硫）……葡萄酒自然含有有助於穩定其的亞硫酸鹽。天然葡萄酒也很少經過過濾或不過濾以保留其“真實性質”，因此可以通過其略帶混濁的顏色來識別。
以下是這兩種方法之間差異的一個示例：
常規紅酒歐盟標準： 160 mg /升的硫 有機農業生產的紅酒： 100 mg /升硫磺 去水紅葡萄酒（生物動力）： 70 mg /升硫 紅酒天然葡萄酒協會： 30毫克/升硫
另一方面，它允許酸化，脫酸，熱處理，添加單寧，添加木片，硫磺，工業酵母……
生物動力葡萄酒 基於奧地利哲學家的著作魯道夫·施泰納（Rudolf Steiner），生物動力學超越了有機農業。生物動力農業結合了有機農業的要素，並將葡萄園視為一個完整的生態系統。挑戰在於找到生態系統的平衡並在土壤，植物和環境之間創造和諧的生活條件，以便獲得優質的葡萄酒。為此，他們使用草藥製劑來注入，補充能量或浸軟，以幫助藤本植物更好地生長和發育。他們還使用農曆，這樣植物，土壤和月球的影響才能達到最佳效果。它僅允許用於起泡的工業酵母中過濾葡萄酒，過濾，粉碎（添加糖），但另一方面，其硫劑量要低於有機葡萄酒。
天然葡萄酒 沒有正式或合法的認證，這使得天然葡萄酒難以定義。每個協會都有自己的定義，這實際上意味著沒有真正的規範，每個人都可以做自己想做的事情。釀酒師的經營理念是在葡萄園和釀酒過程中盡量減少干預。天然葡萄酒由有機或生物動力農業的葡萄製成，並手工採摘。與有機酒不同，被稱為“天然”的葡萄酒是在沒有化學添加劑的情況下進行釀造的，幾乎不使用或根本不使用亞硫酸鹽（二氧化硫）……葡萄酒自然含有有助於穩定其的亞硫酸鹽。天然葡萄酒也很少經過過濾或不過濾以保留其“真實性質”，因此可以通過其略帶混濁的顏色來識別。
以下是這兩種方法之間差異的一個示例：
常規紅酒歐盟標準： 160 mg /升的硫 有機農業生產的紅酒： 100 mg /升硫磺 去水紅葡萄酒（生物動力）： 70 mg /升硫 紅酒天然葡萄酒協會： 30毫克/升硫
沒有正式或合法的認證，這使得天然葡萄酒難以定義。每個協會都有自己的定義，這實際上意味著沒有真正的規範，每個人都可以做自己想做的事情。釀酒師的經營理念是在葡萄園和釀酒過程中盡量減少干預。天然葡萄酒由有機或生物動力農業的葡萄製成，並手工採摘。與有機酒不同，被稱為“天然”的葡萄酒是在沒有化學添加劑的情況下進行釀造的，幾乎不使用或根本不使用亞硫酸鹽（二氧化硫）……葡萄酒自然含有有助於穩定其的亞硫酸鹽。天然葡萄酒也很少經過過濾或不過濾以保留其“真實性質”，因此可以通過其略帶混濁的顏色來識別。
以下是這兩種方法之間差異的一個示例：
常規紅酒歐盟標準： 160 mg /升的硫 有機農業生產的紅酒： 100 mg /升硫磺 去水紅葡萄酒（生物動力）： 70 mg /升硫 紅酒天然葡萄酒協會： 30毫克/升硫