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  • 白蘭地，Eau de Vie和利口酒的區別

    由 Pris Cheng
    白蘭地 通用術語-白蘭地是由發酵產生的蒸餾酒果汁。通常，水果是葡萄，釀製白蘭地蒸餾酒，儘管蘋果，杏，桃和其他水果也可用於釀造白蘭地。它可以在世界上任何地方製造 示例：干邑白蘭地，亞馬尼亞克酒，皮斯科酒，eau-de-vie等 白蘭地製作 基本製作方法（會有所不同）： ...
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  • Why is Michel Couvreur's whiskey our favorite?

    由 Pris Cheng
    Most people are surprised to hear about the existence of French whisky, even more surprised when they try Burgundy's Michel Couvreur. Couvreur is o...
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  • Natural Colour Changing Gins: Old Curiosity Secret Garden Gin

    由 Pris Cheng
    The Old Curiosity Distillery was founded in a barn full of curious things, set in the lowland of their enchanting botanical nursery nestled at the...
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  • 法國正式承認天然葡萄酒

    由 Pris Cheng
    As reported by Wine Business, ‘vin méthode nature’ will be the official term for wines that fall within the new denomination. After 10 years eff...
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  • 什麼是有機，生物動力和天然葡萄酒

    由 Pris Cheng
    這三個教派趨向於採用傳統方法，以更自然的方式種植葡萄和釀酒，並更接近自然。有機，生物動力和天然葡萄酒的生產者相信可持續農業並尊重土地和自然。他們還相信，只需很少的干預就可以製作出葡萄酒，並真實地反映出風土，包括氣候，土壤和年份。 有機葡萄酒 有機要求和認證包括去除葡萄園耕作中的...
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