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  • 白蘭地,Eau de Vie和利口酒的區別

    白蘭地 通用術語-白蘭地是由發酵產生的蒸餾酒果汁。通常,水果是葡萄,釀製白蘭地蒸餾酒,儘管蘋果,杏,桃和其他水果也可用於釀造白蘭地。它可以在世界上任何地方製造 示例:干邑白蘭地,亞馬尼亞克酒,皮斯科酒,eau-de-vie等 白蘭地製作 基本製作方法(會有所不同): ...
  • Why is Michel Couvreur's whiskey our favorite?

    Most people are surprised to hear about the existence of French whisky, even more surprised when they try Burgundy's Michel Couvreur. Couvreur is o...
  • Natural Colour Changing Gins: Old Curiosity Secret Garden Gin

    The Old Curiosity Distillery was founded in a barn full of curious things, set in the lowland of their enchanting botanical nursery nestled at the...
  • 法國正式承認天然葡萄酒

    As reported by Wine Business, ‘vin méthode nature’ will be the official term for wines that fall within the new denomination. After 10 years eff...
  • 什麼是有機,生物動力和天然葡萄酒

    這三個教派趨向於採用傳統方法,以更自然的方式種植葡萄和釀酒,並更接近自然。有機,生物動力和天然葡萄酒的生產者相信可持續農業並尊重土地和自然。他們還相信,只需很少的干預就可以製作出葡萄酒,並真實地反映出風土,包括氣候,土壤和年份。 有機葡萄酒 有機要求和認證包括去除葡萄園耕作中的...
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